Pour la première fois dans l’histoire du Raclette du Valais AOP, un alpage a obtenu la note maximale de 20 sur 20. Et quand on additionne 20 et 20 cela fait 40, c’est pas un signe pour mes 40 ans d’alpages? Merci à mon fromager Xavier Jobin et à tout ceux qui m’entourent et me soutiennent.
